DARTO Curar una Sarten de Hierro from DARTO on Vimeo.

CURADO

  • Lavar la sartén con esponja y detergente, y secar
  • Humedecer un papel absorbente (Rollo de cocina, servilleta) con aceite de maíz, girasol u oliva.
  • Untar una fina capa de aceite por toda la sartén, tanto la superficie de cocción como la que estará expuesta al fuego. El mango no hace falta aceitarlo.
  • Colocar a fuego máximo en una hornalla.
  • Una vez que comience a humear dejar 5 minutos humeando a fuego máximo. 
  • Sacar del fuego y esperar a que baje un poco la Temperatura de la Sartén.
  • Repetir 3-4 veces lo mismo sin lavar entre ciclos de curado pero si untando una nueva capa de aceite (En el video dice repetir 10 veces pero con 3 o 4 es suficiente)

                   ¡Lo fundamental para lograr un buen curado es usarlas mucho!

 

MANTENIMIENTO

  • Recomendamos lavarla enérgicamente, puede utilizarse cualquier material y detergentes (incluso esponja metálica)
  • No es necesario untarle una capa de aceite luego de usarlas
  • No lavar en lavavajillas

               ¡SECAR LA SARTEN DESPUES DE LAVAR! No dejar en remojo ni escurriendo